Konsepti

Ravintolakonseptimme perustuu italialaiseen ja ranskalaiseen ruokakulttuuriin. Laadukkaat raaka-aineet ovat pääroolissa ja hankimme niitä suoraan Italiasta ja Ranskasta, mutta haluamme myös tukea suomalaisia lähituottajia mahdollisimman paljon. Raaka-aineiden alkuperä on meille äärimmäisen tärkeää.

Haluamme rakentaa helposti lähestyttävän ruokailuelämyksen kaikille jotka nauttivat hyvästä ruuasta ja seurasta!

Aukioloajat

Lounas
Ti – Pe 11—14:30

Illallinen
Ke – To 17—24
Pe – La 17—02

Keittiö suljetaan klo 23
(viimeinen tilaus 22.30)

FABRIK’S DESIGN VAPPU

Fabrik’s Vappu Design Menu and the World Premiere of Ritzenhoff & Icy Form champagne glasses by top Finnish designers.
Everyone participating our Vappu will get a free glass of champagne and take home their own design glass.

Check out the menu on our Facebook Page!

Lounas

Tiistai 24.4

Schnitzel, tartar kastiketta ja salaattia
Tai
Penne all’arrabbiata

Keskiviikko 25.4

Fabrikin klassikko lasagne Genovese pestolla ja grillatulla kasvis-salaatilla

Tai

Munakoiso lasagne ricotta-juustolla, salaatilla ja Genovese pestolla

Torstai 26.4

Paistettua lohta perunamuusilla, pasitetuilla broccolineilla ja Gremolata-kastikkeella

Tai
Meze-lautanen à la Shevan

Perjantai 27.4

Burgeri sofritolla, savustetulla paprikalla, coleslawlla ja uusilla perunoilla

Tai

Vuohenjuusto-burgeri ja frittata di zucchini

Checkaa meidän Facebook-sivulta päivän salaatti!

Lounas 11:00-14:30

12,50€ sis. kahvin ja teen (Salaatti 10,90€)

Menu

Snacks

Charcuterie board 15€

Mini duck in Japan 9€

Mini cheese plate 7€

Truffle egg 6€

Ossay-iraty cheese 6€ / 8€ / 11€

Salame spinata Romana 6€ / 8€ / 11€

Salame Toscano 6€ / 8€ / 11€

Sodo Spalla 6€ / 8€ / 11€

Salamino di Cinghiale 6€ / 8 € / 11€

Salamino Cinta Senese 6€ / 8€ / 11€

Pancetta Magra 6€ / 8€ / 11€

Starters

Vitello tonnato

tonnikalamajoneesia, kaprista, rucolaa, kirsikkatomaatteja
12 €

Pumpkin soup

kurpitsakeittoa, mascarponea ja grillattua lardoa
(kysy tarjoilijalta kasvisvaihtoehtoa)
12 €

Mackere rillette

lämminsavustettua makrillia, seesami-inkivääri-porkkanaa ja rapeaa seesamileipää
14 €

Duck in Japan

confit ankkaa, ankanmaksaa, siitakesieniä ja nori merilevää
15 €

Zucchini flan

kesäkurpitsapaistos, savustettua ricottaa, pestoa ja oliiveja

13 €

Main Courses

Roasted Anjou Pigeon

Anjou kyyhkyä, mustapippuri gnocchi ja latva-artisokkaa

26 €

Ravioli alla norma

Ravioleja alla norma, munakoisoa, kirsikkatomaatteja ja kypsytettyä Saporita juustoa

21 €

Fried Finnish perch

Ahventa ruskeassa voissa, uusia perunoita, luomu parsaa ja sitruuna sabayon

28 €

Classics

Skagen toast

traditional nordic skagen, toasted dill seed brioche and a 7 minutes egg

starter 11 € / main 21 €

Entrecóte bearnaise

beef entrecote, bearnaise sauce, roasted potatos and salad

29 €

Fabrik’s Salade Landaise

Duck confit, roasted potato, vineagar preserve mushrooms, truffle vinaigrette

11 € / 21 €
(starter / main)

Beef tartar French way

Naudanliha tartar, kapriksia, cornichonseja, sinappia, keltuaista ja kermaviilikastiketta

11 € / 21 €
(starter / main)

Dessert

Poire belle Helene

Punaviinissä haudutettuja päärynöitä, karamellisoitua mantelia, vaniljajäätelöä ja suklaamoussea

9 €

Carrot cake

Porkkanakakkua, appelsiinijäätelöä, hasselpähkinää ja pistaasia

10 €

Cheese plate

assortment of cheeses and bread

7 € / 9 € / 12 €

(S / M / L)

Petra’s chocolate

selection of artisan chocolates by Pralina Chocolaterie

7 €

TallennaTallenna

Pöytävaraus

Ryhmät ja catering »

Instagram

Yhteystiedot

Tehtaankatu 25
00150 Helsinki

Puhelin, +358 10 3370750
Ryhmät ja catering, +358 10 3370755