Kategoriat
Ravintola

Ranskalainen Bistro – kotiruokaa ja viihtymistä

Bistrot olivat alunperin erityisesti Pariisilaisia pieniä kortteliravintoloita. Usein ne sijaitsivat, ja sijaitsevat osin edelleen vuokrakerrostalojen vanhoissa yleisissä keittiöissä, kellarikerroksessa. Aiemmin ruoka kuului nimittäin vuokraan, ja emäntä tai isäntä saattoi sitten vuokralaisten ohella ruveta ruokkimaan maksua vastaan muitakin kävijöitä.

Sanan bistro alkuperä on kuitenkin hävinnyt historian hämäriin, ensimmäiset kirjalliset maininnat ovat 1800-luvun lopulta.

Bistro on ranskalaisessa ravintolakulttuurissa ennen kaikkea kursailematon kansanravintola. Esimerkiksi caféssa näyttäytyminen on jo yläluokkaisempaa. Brasserien ja Bistron rajanveto ei aina ole yksiselitteistä. Yleisemmin alunperin Alsacen alueelta kotoisin oleva Brasserie on suurempi kokonaisuus, jossa saatetaan panna omaa olutta. (brasserie tarkoittaa juuri panimoa).

Kasuaalina paikkana Bistro sopii myös rentouttavaan, kiireettömään ajanviettoon. Edullinen viini ja ehkä kortinpeluukin kuuluu asiaan. Ravintolan ohella bistro täyttää siis myös korttelikapakan funktiota, vaikka ei pubi olekaan.

Bistopöytien korttipelit

Voi olla että nykyisin bistrojen pöydissä pelataan kasinopelejä ennemmin omalla kännykällä kuin pelikorteilla. (Katso näihin hyviä vaihtoehtoja osoitteesta uudetkasinotsuomi.com).

Ranskassa on kuitenkin pitkä perinne alueellisissa korttipeleissä. Pelit ovat usein varsin yksinkertaisia säännöiltään, ja mukaan pääsee helposti hetken seurattuaan.

Suosittuja pelejä ovat muun muassa:

Piquet: Jo 1500-luvulta periytyvä kahden hengen peli jossa käytetään 32 kortin pakkaa. Tästä on myöhemmin kehittynyt peli nimeltä Bezique

Belote: hieman tuoreempi (keksitty n. 1920) mutta erittäin suosittu peli, myös Ranskan ulkopuolella, välimereltä aina Armeniaan saakka. Tätä pidetään jopa Ranskan kansallis-korttipelinä.

Ranskalainen tarot. Tämä on jo hieman monimutkaisempi pistelaskuineen, mutta erittäin antoisa peli. Tutustu sääntöihin suomenkielellä osoitteessa korttipeliopas.fi.