Arvonlisäverolla tarkoitetaan tuotteen tai palvelun arvonlisää verottavaa veroa. Arvonlisäverosta käytetään yleisesti lyhennettä ALV tai alv. Arvonlisävero lisätään tuotteen myyntihintaan ja sen suuruus perustuu tuotteen verokantaan. Yleinen arvonlisäverokanta eli alv-prosentti Suomessa on 24 % ja elintarvikkeissa ja ravintoloissa 14%. (Ei kuitenkaan anniskelussa jota verotetaan 24% mukaan).
Se on kansainvälisesti tarkasteltuna melko korkea, sillä EU-maiden arvonlisäkannan keskiarvo on viime vuosina ollut 21,5%. Monissa maissa myös ravintolapalveluiden alv on alhaisempi ja EU-lainsäädäntö mahdollistaa, että ravintola-anniskeluun sovelletaan samaa alennettua arvonlisäverokantaa kuin ravintolaruokailuun.
Arvonlisävero tuottaa Suomen valtiolle vuosittain noin 18 miljardia euroa. ALV:n voidaan sanoa olevan kulutusvero, sillä se on mukana käytännössä kaikkien kulutustavaroiden- ja palveluiden hinnassa Suomessa. Alv on välillinen, eli lopullinen maksaja – käytännössä siis tuotteet tai palvelun ostava kuluttaja – maksaa alvin osana tuotteen hintaa. Tästä syystä myös ALV-veron nousu näkyy yleensä aina myös tuotteen tai tavaran lopullisessa myyntihinnassa. Näin myös ravintolapuolella.
Majoitus- ja ravitsemusalan arvion mukaan anniskelun alv-kannan lasku vähentäisi verotuloja noin 122 miljoonaa vuodessa, mutta toisaalta toisi liiketoiminnan piristymisen myötä 51 miljoonaa muita verotuloja. Laskennallinen työpaikkavaikutus olisi jopa 2400 ravintola-alan työpaikkaa lisää. Tämä on verrattain halpaa työllistämistä.
- Yleinen verokanta on käytössä useimmilla tuotteilla ja palveluilla Suomessa. Se on suuruudeltaan 24 %.
- Alennettu verokanta on käytössä elintarvikkeiden, rehujen sekä ravintola- ja ateriapalveluiden myynnissä ja se on suuruudeltaan 14 %. Alennettu verokanta ei kuitenkaan koske juomaveden, alkoholijuomien ja tupakkatuotteiden myyntiä ja tarjoilua.
- Toinen alennettu verokanta on 10 %. Tämän verokannan piiriin kuuluvat kirjat, lääkkeet, liikuntapalvelut, elokuvanäytökset, kulttuuri- ja viihdetilaisuuksien sisäänpääsymaksut, henkilökuljetukset, televisio- ja yleisradiotoiminnan korvaukset sekä majoituspalvelut.
- Joitain tuotteita ja palveluita myydään myös verottomasti eli niiden alv-kanta on 0 %. Tähän kuuluvat mm. arvonlisäverottomien vesialusten myynti, vuokraus ja rahtaus ja näihin aluksiin kohdistuvat työsuoritukset, jäsenlehtien ja mainosten myynti yleishyödyllisille yhteisöille, vienti EU:n ulkopuolelle sekä muu kansainväliseen kauppaan liittyvä tavaroiden ja palvelujen myynti.
Lähde: Alv13.fi, tietoa arvonlisäverosta ja sen laskemisesta